Vajíčková pomazánka (na 10 porcí)

8ks vejce

175g máslo čerstvé

30g cibule

20 ml mléko polotučné

sůl, pažitka čerstvá

Vejce vložíme do vody, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Do nádoby dáme prolisované vejce, máslo, nakrájenou cibuli, mléko, sůl, vše vyšleháme. Zdobíme jemně nakrájenou pažitkou. Podáváme s tmavým pečivem.