Vajíčková pomazánka (na 10 porcí)
8ks vejce
175g máslo čerstvé
30g cibule
20 ml mléko polotučné
sůl, pažitka čerstvá
Vejce vložíme do vody, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Do nádoby dáme prolisované vejce, máslo, nakrájenou cibuli, mléko, sůl, vše vyšleháme. Zdobíme jemně nakrájenou pažitkou. Podáváme s tmavým pečivem.